- 歡迎訪問福建自考網！福建自考網為考生提供福建自學考試信息服務，網站信息供學習交流使用，非政府官方網站，官方信息以福建教育考試院www.eeafj.cn為準。
- 舊計劃
- 新計劃
主考科目（備注：共21門科目）
| 科目代碼 | 科目名稱 | 學分 | 考試類型 |
|---|---|---|---|
| 13000 | 英語（專升本） | 7 | 必設 |
| 15043 | 中國近現代史綱要 | 3 | 必設 |
| 15044 | 馬克思主義基本原理 | 3 | 必設 |
| 15040 | 習近平新時代中國特色社會主義思想概論 | 3 | 必考 |
| 01965 | 食品標準與法規 | 3 | 選設 |
| 02517 | 食品微生物學 | 4 | 選設 |
| 02518 | 食品微生物學（實踐） | 1 | 選設 |
| 02520 | 食品工藝學 | 6 | 選設 |
| 03262 | 食品工程 | 4 | 必設 |
| 03277 | 食品分析 | 3 | 必設 |
| 03278 | 食品分析（實踐） | 2 | 必設 |
| 03279 | 食品機械與設備 | 4 | 選設 |
| 04175 | 食品添加劑 | 6 | 選設 |
| 04991 | 食品保藏原理與技術 | 5 | 必設 |
| 08012 | 食品感官評價技術 | 5 | 選設 |
| 08631 | 求職擇業與創業指導 | 3 | 選設 |
| 14591 | 有機化學 | 4 | 必設 |
| 14204 | 生物化學(食品工程) | 6 | 必設 |
| 03263 | 食品工程(實踐) | 2 | 必設 |
| 11136 | 食品感官評價技術(實踐) | 1 | 選設 |
| 10363 | 食品科學與工程畢業論文 | 0 | 必設 |
4月食品科學與工程自考安排
| 考試時間 | 2025.4.12起 | 專業名稱 | 食品科學與工程(本科) |
| 主考院校 | 閩南師范大學 | ||
| 第一天上午 | 01965食品標準與法規,15044馬克思主義基本原理,02517食品微生物學△,04991食品保藏原理與技術△,08012食品感官評價技術△ | ||
| 第一天下午 | 15040習近平新時代中國特色社會主義思想概論,03279食品機械與設備△,14204生物化學（食品工程） △,14591有機化學△ | ||
| 第二天上午 | 15043中國近現代史綱要,02520食品工藝學△,03262食品工程△ | ||
| 第二天下午 | 13000英語（專升本）,03277食品分析△,04175食品添加劑△ | ||
10月食品科學與工程自考安排
| 考試時間 | 2025.10.25起 | 專業名稱 | 食品科學與工程(本科) |
| 主考院校 | 閩南師范大學 | ||
| 第一天上午 | 01965食品標準與法規,15044馬克思主義基本原理,02517食品微生物學△,04175食品添加劑△ | ||
| 第一天下午 | 15040習近平新時代中國特色社會主義思想概論,03262食品工程△,03279食品機械與設備△,04991食品保藏原理與技術△ | ||
| 第二天上午 | 15043中國近現代史綱要,03277食品分析△,14204生物化學（食品工程） △ | ||
| 第二天下午 | 13000英語（專升本）,02520食品工藝學△,08012食品感官評價技術△,14591有機化學△ | ||
食品科學與工程自考參考教材 福建自考專業匯總
| 課程代碼 | 課程名稱 | 教材名稱 | 出版社 | 編著 | 版本 |
|---|---|---|---|---|---|
| 01965 | 食品標準與法規 | 食品標準與法規 | 機械工業出版社 | 黃玉軍、桑建 | 2024年版 |
| 03277 | 食品分析 | 食品分析 | 中國輕工業出版社 | 王永華 | 2023年版 |
| 15043 | ●中國近現代史綱要 | 中國近現代史綱要 | 高等教育出版社 | 本書編寫組 | 2023年版 |
| 15044 | ●馬克思主義基本原理概論 | 馬克思主義基本原理 | 高等教育出版社 | 本書編寫組 | 2023年版 |
| 15043 | ●中國近現代史綱要 | 中國近現代史綱要 | 高等教育出版社 | 本書編寫組 | 2023年版 |
| 15044 | ●馬克思主義基本原理概論 | 馬克思主義基本原理 | 高等教育出版社 | 本書編寫組 | 2023年版 |
| 03277 | 食品分析 | 食品分析 | 中國輕工業出版社 | 王永華 | 2023年版 |
| 01965 | 食品標準與法規 | 食品標準與法規 | 機械工業出版社 | 黃玉軍、桑建 | 2024年版 |
| 15040 | ●習近平新時代中國特色社會主 義思想概論 | 習近平新時代中國特色社會主 義思想概論 | 高等教育出版社、人民出 版社 | 本書編寫組 | |
| 15040 | ●習近平新時代中國特色社會主 義思想概論 | 習近平新時代中國特色社會主 義思想概論 | 高等教育出版社、人民出 版社 | 本書編寫組 | |
| 03279 | 食品機械與設備 | 食品工長機械與設備（第二 | 中國輕工業出版社 | 許學勤 | 2022年版 |
| 03262 | 食品工程 | 食品工程原理 | 化學工業出版社 | 姜紹通、周先漢 | 2010年版 |
| 03279 | 食品機械與設備 | 食品工長機械與設備（第二 | 中國輕工業出版社 | 許學勤 | 2022年版 |
| 02517 | 食品微生物學 | 食品微生物學(第三版） | 中國農業出版社 | 江漢湖 | 2010年版 |
| 14591 | 有機化學 | 有機化學（第九版） | 高等教育出版社 | 趙建莊、王朝瑾 | 2017年版 |
| 04991 | 食品保藏原理與技術 | 食品保藏原理與技術 | 化學工業出版社 | 曾名湧、劉尊英 | 2022年版 |
| 08012 | 食品感官評價技術 | 食品感官分析與實驗 | 化學工業出版社 | 徐樹來 | 2020年版 |
| 04175 | 食品添加劑 | 食品添加劑 | 化學工業出版社 | 孫寶國 | 2021年版 |
| 02520 | 食品工藝學 | 食品工藝學 | 中國輕工業出版社 | 陳野、劉會平 | 2022年版 |
| 04175 | 食品添加劑 | 食品添加劑 | 化學工業出版社 | 孫寶國 | 2021年版 |
| 14204 | 生物化學(食品工程) | 生物化學簡明教程 | 高等教育出版社 | 魏民、張麗萍、楊建雄 | 2020年版 |
| 13000 | 英語（專升本） | 英語（二）自學教程 | 外語教學與研究出版社 | 張敬源、張虹 | 2012年版 |
證書查詢
-
教育部決定從2001年開始，我國高等教育學歷證書的管理實行電子注冊制度，并委托全國高校學生信息咨詢與就業指導中心負責學歷電子注冊審核、備案的技術性、事務性和網上查詢、認證服務工作。2001年以后的學歷證書可以在中心注冊的中國高等教育學生信息網(www.chsi.com.cn)_上查詢，此外中心還提供學歷證書認證服務，經認證的學歷證書可在中心注冊的網上查詢。
考生交流群- 微信公眾號
掃一掃關注微信公眾號
隨時獲取自考信息以及各類學習資料、學習方法、教程。
食品科學與...專業解答更多>>
