印刷工程專業是按照人的視覺、生理與心理特點和審美要求，對可視信息（圖像和文字）進行加工處理，并將加工處理的結果存儲、傳送或在一定的有形載體上再現，形成印刷品、出版物（包括電子出版物）等產品的一門跨工程與人文藝術的邊緣性工程學科；專業以印刷原理與現代印刷技術及數字印刷技術相結合為特色，突出現代印刷技術運用與印刷工藝設計開發能力的培養；培養適系統掌握印刷工程專業的基本理論知識和技能，具有圖文信息處理與再現和現代印刷復制技術的能力，圖文處理技術、印刷工藝設計、印刷品質量控制、印刷材料適性測試的基本方法，具有較強實踐能力和創新精神，能在印刷和包裝、出版、廣告以及相關行業從事印刷工藝設計、技術管理、質量控制等相關工作的應用型高級專門人才。

能在印刷和包裝、出版、廣告以及相關行業從事印刷工藝設計、技術管理、質量控制等相關工作的應用型高級專門人才。